Những điều thú vị về Cá Cơm
(Cá Cơm nước lợ) Dòng họ Cá Cơm mình tuy nhỏ nhưng quân số trong bầy đàn lại đông vô cùng, mình có mặt ở vùng...
Ai gọi Tôm Đất đó, có mình đây!
Lần trước tại nhà Khổng Tước Nguyên mình hoá Mắm Tôm Chà thì lần này là Mắm Tôm Chua thơm ngon hấp dẫn nhe!Nói đến...
Mắm Tôm Chà đây, mình kể tiếp chuyện nữa nhe
(Món Nấm đút lò ăn cùng Mắm Tôm Chà Xứ Gò)Trước giờ ở Gò Công ai cũng quen mình nhưng dạo gần đây ra khỏi...
Tôm Đất nhà Khổng Tước Nguyên tự sự
Tui là Tôm Đất quê Gò Công - Tiền Giang, dòng họ tui còn có anh Tôm Sắt, Sú, He, Thẻ ... cả nước mặn,...
KHÁM PHÁ HƯƠNG VỊ THƠM NGON ĐẬM CHẤT DÂN DÃ TRUYỀN THỐNG CỦA DÒNG SẢN PHẨM “LE’MEN – MẮM XỨ GÒ”
Đất lành Gò Công gửi trao "báu vật của biển trời"Từ những ngày đầu tiên khai phá vùng đất Gò Công, người dân sống ở...
Mắm Tôm Chà Xứ Gò bừng vị ngon bởi công thức làm mắm gia truyền từ 200 năm
Để làm nên những hũ mắm hương vị thơm ngon, đậm đà, mang hơi thở của biển cả, công đoạn làm mắm mới thực sự...
MẮM RUỐC XỨ GÒ XÀO THỊT BẰM
1. Nguyên liệuThịt nạc băm: 400g Sả: 3 tép Hành tím bóc vỏ: 5 củ Tỏi bóc vỏ: 3 củ Ớt: 3 trái Đường: 3 muỗng Nước mắm, dầu ăn, bột...
DƯA GHÉM ĐU ĐỦ XỨ GÒ - THỰC PHẨM LÊN MEN TỰ NHIÊN
Mô tảNếu Hàn Quốc có Kim Chi, thì Gò Công từ xưa đã có các món Dưa Ghém lên men mang đậm nét tinh hoa ẩm thực của...
Ăn mắm hay các thực phẩm lên men thủ công: Bạn sợ điều gì?
(Nguyên liệu ủ mắm Tôm Chà Xứ Gò tại cơ sở Khổng Tước Nguyên)Ngâm, lên men thực phẩm là thói quen của nhiều gia đình....
MẮM TÉP RIU XỨ GÒ - LƯU GIỮ HƯƠNG VỊ GIA TRUYỀN
Mô tảMắm Tép Riu Xứ Gò là món đặc sản vùng Gò Công được cơ sở Khổng Tước Nguyên cách tân từ vùng nguyên liệu con ruốc...
