Không cần chế biến qua các công đoạn bào đu đủ tươi, dưa leo,... sau đó ướp muối để xử lý mũ của quả, rửa, vắt ráo và đi phơi 1 nắng để cho rau củ bớt nước và dẻo lại nữa, thời gian làm món ăn từ Dưa Ghém Xứ Gò sẽ được rút ngắn đi rất nhiều.
Để có được món gỏi dưa ghém chay, chúng ta cần chuẩn bị:
Nguyên liệu:
- Dưa ghém Đu Đủ Xứ Gò chay: 220g
- Dưa ghém Dưa Leo, Dưa lưới Xứ Gò chay: 500g
- Đậu hũ đã chiên: 2 miếng lớn
- Thơm: 1/2 trái cắt miếng nhỏ
- Tỏi: 50g băm nhuyễn
- Riềng: 50g cạo vỏ cắt sợi
- Sả: 2 tép băm nhuyễn
- Ớt: 20g băm nhuyễn
- Đường thốt nốt: 50g
- Muối: 1 muỗng cafe
- Dầu ăn: 1 chén
- Thính gạo rang: 2 muỗng canh
Cách làm mọi người theo dõi theo từng hình ảnh dưới đây nhe. Mời mọi người cùng thưởng thức.
Thèm mắm, nhớ mắm Xứ Gò: https://khongtuocnguyen.com/collections/mam-xu-go
Viết bình luận